Jam από τα μήλα στο σπίτι: απλές συνταγές για την παρασκευή νόστιμων μαρμελάδων μήλων

1. Jam από τα μήλα για το χειμώνα στο σπίτι - μια απλή συνταγή βήμα προς βήμα
2. Νόστιμη μαρμελάδα μήλου για το χειμώνα μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος
3. Apple jam για το χειμώνα σε ένα multicooker - μια απλή συνταγή
4. Μαρμελάδα μήλων και δαμάσκηνων για το χειμώνα
5. Πώς να μαγειρέψετε τη μαρμελάδα με τα μήλα και τα αχλάδια για το χειμώνα στο σπίτι
6. Μαρμελάδα με πέντε λεπτά φέτες - διαφανές και πορτοκαλί, γρήγορο και εύκολο
7. Πώς να κάνετε μαρμελάδα μήλου Λευκή πλήρωση για το χειμώνα
8. Μήλα μαρμελάδα για το χειμώνα στο σπίτι απλή συνταγή σε μια αργή κουζίνα
9. Μυστικά και συμβουλές, μικρή χρησιμότητα για τους άπειρους σεφ

Μαρμελάδα με μήλα στο σπίτι και απλές συνταγές που μπορεί να είναι καλύτερο για παιδικές τροφές και μαγείρεμα με βάση διάφορα αρτοσκευάσματα και ψήσιμο.

Πολλά κουλούρια, μπισκότα, πίτες και τεράστια υφαντά σε ολόκληρο το φύλλο θα γίνουν οι συνταγές οικογενειακής υπογραφής χάρη στην σπιτική μαρμελάδα, χωρίς παχυντές και συντηρητικά εκεί.

Απλά απλώστε το σε ένα φρέσκο ​​ψωμί, καλύπτεται με ένα λεπτό στρώμα από σπιτικό βούτυρο και είναι έτοιμο για νόστιμη προσθήκη στο τσάι ή στον πρωινό καφέ. Γράφω και ακούω άμεσα το νόστιμο λεπτό άρωμα του σπιτικού φαγητού, το οποίο αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι του μενού μου.

Απλές συνταγές:

Δεν είναι περίεργο που τα μήλα ονομάζονται καρπός της νεολαίας και πιστεύουν ότι τουλάχιστον ένα μήλο την ημέρα θα πρέπει να υπάρχει στο μενού όλων των ανθρώπων.

Ένα πλήρες φάσμα βιταμινών και μετάλλων, ζωτικής σημασίας τρόφιμα οξέα, πηκτίνη επιτρέπουν σε ένα άτομο, που τρώει τακτικά αυτά τα φρούτα, να διατηρήσει τη νεολαία, τη σφριγηλότητα και την υγεία σε μια ώριμη γηρατειά. Και τα παιδιά και οι νέοι μεγαλώνουν υγιείς και δυνατοί.

Οι διατροφολόγοι προτείνουν τα μήλα για χρήση σε διάφορες δίαιτες, ιδίως για την απώλεια βάρους και την εξομάλυνση της πέψης.

Μπορείτε να βράσετε μαρμελάδα μήλων από μερικά μήλα και μπορείτε να τα αναμίξετε με οποιεσδήποτε φρούτα, μούρα και ακόμη και λαχανικά, ένα παράδειγμα είναι το καρότο, το πεδίο για φαντασία εδώ είναι ασυνήθιστα μεγάλο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το άμυλο ή τη ζελατίνη για μεγαλύτερη πυκνότητα ή απλώς να το βράσετε στην επιθυμητή συνοχή.

Και έτσι, προχωρά στην προετοιμασία της μαρμελάδας για το χειμώνα και σταδιακά πάει από απλή σε πιο σύνθετη και χρονοβόρα.

Είναι επιθυμητό να έχετε στο χέρι έναν επεξεργαστή τροφίμων ή έναν ηλεκτρικό μηχανή για το ψήσιμο κρέατος, θα εξοικονομήσετε χρόνο, αλλά όσοι δεν έχουν αρκετό θα φτάσουν σε μια απλή, καλύτερη κατσαρόλα και μεγάλη, κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα με παχύ πυθμένα αρκετών μεταλλικών στρωμάτων.

Jam από τα μήλα για το χειμώνα στο σπίτι - μια απλή συνταγή βήμα προς βήμα

Αυτή η συνταγή θα αποδειχθεί ακόμη και για κάποιον που ποτέ δεν έχει μαγειρέψει μια μαρμελάδα στη ζωή του. Προετοιμάζοντας γρήγορα και το πρωί είναι πολύ πιθανό να το σερβίρετε με τσάι.

Συστατικά: ανά χιλιόγραμμο μήλων και ζάχαρης, τα μήλα είναι κατάλληλα για οποιοδήποτε χρώμα και γεύση, μπορείτε ακόμα να χρησιμοποιήσετε άγευστο.

Μια απλή συνταγή για το μαγείρεμα στο σπίτι:

1. Τα μήλα μου και να τα κόψετε γρήγορα σε φέτες, οι σπόροι και ο θάλαμος σπόρων δεν είναι απαραίτητο να αφαιρεθεί, τότε θα καταλάβετε γιατί.
2. Βάλτε την κατσαρόλα στη σόμπα, τοποθετήστε τα κομμένα μήλα, ρίξτε λίγο νερό και βράστε σε χαμηλή φωτιά για περίπου δέκα λεπτά.
3. Στραγγίστε και αφήστε το να κρυώσει σε ζεστή κατάσταση.
4. Εμείς τρίβουμε μέσα από ένα κόσκινο, όλοι οι σπόροι και τα δέρματα φυσικά δεν θα περάσει μέσα από αυτό.
5. Προσθέτουμε τη ζάχαρη στο παστίλι και το βάζουμε σε μέτρια φωτιά, βράζουμε και αφήνουμε να βράσει στο μικρότερο φως, ανακατεύοντας περιστασιακά, έτσι ώστε να μην κολλάει στον πυθμένα.
6. Η μάζα θα πρέπει να έχει ένα ομοιόμορφο, πορτοκαλί χρώμα, διαφανές και αρωματικό.
7. Η ετοιμότητα ελέγχεται απλά - ρίξτε μια σταγόνα από ένα κουτάλι σε ένα πιατάκι. Αν δεν εξαπλωθεί και διατηρήσει το σχήμα του, τότε έχει γίνει.
8. Αφού ψύξετε, τοποθετήστε τα σε στεγνά καθαρές τράπεζες, κλείστε τα καπάκια και αποθηκεύστε τα για αποθήκευση στο ψυγείο ή στο κελάρι.

Καλό φαγητό!

Νόστιμη μαρμελάδα μήλου για το χειμώνα μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος

Ένας άλλος απλός τρόπος για να πάρετε μια ομοιογενή μαρμελάδα είναι να παραλείψετε τα μήλα μέσα από έναν κτηνοτρόφο κρέατος. Μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε τους σπόρους από αυτά, μαζί με το θάλαμο σπόρων, διαφορετικά θα πέσουν στο τελικό προϊόν και θα χαλάσουν την εντύπωση. Παίρνει λίγο χρόνο και προσπάθεια, αλλά βελτιώνει το αποτέλεσμα.

Συστατικά: τρία κιλά μήλων, δύο κιλά κοκκώδους ζάχαρης.

Μέθοδος παρασκευής:

1. Πλένετε τα μήλα και στεγνώνετε σε μια πετσέτα.
2. Κόβουμε κομμάτια, αφαιρώντας τον θάλαμο σπόρων.
3. Περνάμε τα μήλα σε ένα μύλο κρέατος, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα και ανακατεύουμε με ζάχαρη.
4. Βάζουμε τη σόμπα και στη μέση ζέστη φέρουμε μια βράση και στη συνέχεια μαγειρεύουμε σε μια μικρή φωτιά. Ανακατεύοντας στο απαιτούμενο πάχος, το οποίο ελέγχεται, στάζει πάνω στο πιατάκι.
5. Βάζουμε καθαρά, ξηρά βάζα και τα αποθηκεύουμε σε ένα δροσερό υπόγειο.

Απολαύστε το γεύμα σας το χειμώνα!

Προτείνω να εξετάσω το θέμα των κενών για ενδιαφέρουσες συνταγές:

1. Λευκό πιπέρι
2. Αγγούρι σαλάτα
3. Borsch σούπα για σούπα
4. Κομπόστα από μήλα και κεράσια

Apple jam για το χειμώνα σε ένα multicooker - μια απλή συνταγή

Είναι πολύ βολικό να μαγειρεύετε σε μια αργή κουζίνα - ρυθμίστε την ώρα και μην στέκεστε με ένα κουτάλι, ανακατεύοντας έτσι ώστε να μην καεί. Τα μήλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν με ζημιές, διαφορετικές ποικιλίες και άγριες.

Συστατικά: μήλα ένα κιλό, μισό κιλό ζάχαρη.

Έναρξη μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε και καθαρίστε τα μήλα, αφαιρέστε το θάλαμο σπόρων και τις ουρές, κόψτε τις περιοχές που έχουν υποστεί ζημιά.
2. Βάλτε σε ένα μπολ ενός επεξεργαστή τροφίμων και ψιλοκόψτε τη σε σκόνη.
3. Προσθέστε ζάχαρη και ρολό με χαμηλή ταχύτητα έως ότου η ζάχαρη διαλύσει τελείως.
4. Τοποθετήστε την προκύπτουσα μάζα στο κύπελλο πολλαπλών αγκυλών και επιλέξτε τη λειτουργία μαγειρέματος ή ψησίματος. Φέρτε σε βρασμό και μεταβείτε στη σβέση για 1 ώρα.
5. Όταν είναι έτοιμο, τοποθετήστε αμέσως σε αποστειρωμένα ξηρά βάζα και ανασηκώστε τα. Αποθηκεύστε σε δροσερό μέρος.

Είναι λυπηρό το γεγονός ότι ο όγκος του φούρνου μικροκυμάτων δεν επιτρέπει να μαγειρέψετε πολύ μαρμελάδα αμέσως!

Μαρμελάδα μήλων και δαμάσκηνων για το χειμώνα

Ένα από αυτά που τα παιδιά προτιμούν καλύτερα και είναι τα καλύτερα κατάλληλα για ψήσιμο μεγάλων πασπαριών - ανοιχτές πίτες με πλέγμα ζύμης στην κορυφή.

Σύνθεση:

• κιλό γλυκά μήλα,
• τα δαμάσκηνα είναι γλυκά ώριμα, οποιουδήποτε χρώματος - μπλε, κόκκινο, κίτρινο, δαμάσκηνα - και ένα κιλό,
• ζάχαρη και μισό κιλό.

Η συνταγή είναι απλή:

1. Πλένετε προσεκτικά τα μήλα και τα δαμάσκηνα, τα στεγνώνετε σε μια πετσέτα και αφαιρείτε τον θάλαμο σπόρων από τα μήλα και τους σπόρους από τα δαμάσκηνα.
2. Περάστε τα παρασκευασμένα φρούτα μέσω επεξεργαστή τροφίμων ή μηχανήματος κοπής κρέατος.
3. Βάλτε το σε μια κατσαρόλλα, ανακατεύετε με ζάχαρη και βράζετε για δεκαπέντε λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
4. Αφήστε τις ώρες έγχυσης δώδεκα.
5. Ξαναφέρετε και βράστε σε χαμηλή φωτιά για άλλα δεκαπέντε λεπτά.
6. Αφαιρέστε από τη σόμπα και αμέσως βγείτε σε αποστειρωμένες ξηρές τράπεζες, ανασηκώστε και μετά από ψύξη, αποθηκεύστε στο υπόγειο.

Πολύ νόστιμο, αρωματικό και υγιεινό!

Πώς να μαγειρέψετε τη μαρμελάδα με τα μήλα και τα αχλάδια για το χειμώνα στο σπίτι

Ο συνδυασμός των μήλων και των αχλαδιών, πρέπει να ειπωθεί αυστηρά, θεϊκό νέκταρ. Αυτή η μαρμελάδα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορη από το σπίτι σας.

Συστατικά: ένα κιλό αχλαδιών, μια κιλό μήλων και ένα κιλό κοκκοποιημένης ζάχαρης.

Μαγειρική:

1. Πλένετε προσεκτικά τα μήλα και τα αχλάδια, τα κόβετε σε φέτες, χωρίς να αφαιρείτε τους θαλάμους σπόρων. και τοποθετούνται στο δοχείο που έχει παρασκευαστεί.
2. Γεμίστε με μικρή ποσότητα νερού και βράστε για δέκα λεπτά.
3. Στραγγίστε και αφήστε να κρυώσει για να ζεσταθεί.
4. Τριπίζουμε σε κόσκινο, οι κάμερες σπόρων θα παραμείνουν σε κόσκινο.
5. Βάλτε πατάτες πουρέ σε μια κατσαρόλα, ανακατεύετε με ζάχαρη και βάλτε σε χαμηλή φωτιά.
6. Μετά το βρασμό, μαγειρέψτε για περίπου μισή ώρα, ανακατεύοντας συχνά, για να μην κολλήσετε στο πάτωμα του τηγανιού. Ελέγξτε την πυκνότητα, το στάξιμο μαρμελάδας σε ένα πιατάκι. Αν η σταγόνα εξαπλωθεί, βράστε λίγο περισσότερο χρόνο.
7. Ανοίξτε τη δροσιστική μαρμελάδα και απλώστε την σε στεγνές τράπεζες Αποθηκεύστε σε ένα κρύο κελάρι.

Καλό φαγητό!

Χρήσιμες συνταγές για μελλοντική χρήση:

1. Χαβιάρι μελιτζάνας
2. Μεγάλη σάρλοτ μήλου

Μαρμελάδα με πέντε λεπτά φέτες - διαφανές και πορτοκαλί, γρήγορο και εύκολο

Αυτή η μαρμελάδα θα απαιτήσει λίγο περισσότερο χρόνο, αλλά το αποτέλεσμα, πιστέψτε με, αξίζει τον κόπο! Οι επισκέπτες θα εκτιμήσουν το τσάι και θα ζητήσουν τη συνταγή χωρίς αποτυχία!

Συστατικά: τρία κιλά ώριμων, γλυκόξινα μήλα, κίτρινα, μισό κιλό ζάχαρης, τρία φύλλα δυόσμου και μια πρέζα βανιλίνης.

Μαγειρική:

1. Πλένετε και στεγνώνετε τα μήλα σε μια πετσέτα.
2. Βγάζει τον θάλαμο σπόρων και το χωρίζει σε δύο μέρη.
3. Αλέθουμε το πρώτο μέρος σε έναν επεξεργαστή τροφίμων στη σκόνη, βάζουμε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα, ανακατεύουμε με ζάχαρη και βάζουμε τη σόμπα για αργή θέρμανση.
4. Κόψτε γρήγορα το δεύτερο μισό των μήλων σε μικρές φέτες ή κύβους και τα χύστε στο παρασκευασμένο, όταν βράζουν οι πατάτες.
5. Ρηχτά φύλλα μέντας και στείλτε επίσης στο τηγάνι. Περιμένουμε πέντε λεπτά μετά το βρασμό, ανακατεύοντας ελαφρά και απομακρύνοντας από τη θερμότητα.
6. Αφήστε να μαγειρέψετε για 6-12 ώρες και ξανά να βράσει θερμαίνεται και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
7. Για άλλη μια φορά, αφεθείτε να μαγειρέψετε για 6-12 ώρες και βράστε για άλλα 5 λεπτά προσθέτοντας μια πρέζα βανιλλίνης.
8. Εκκενώστε τις αποστειρωμένες ξηρές τράπεζες και ανασηκώστε τις.

Αποθηκεύουμε στο κελάρι, με την ευκαιρία της δεξίωσης των αγαπημένων μας καλεσμένων!

Πώς να κάνετε μαρμελάδα μήλου Λευκή πλήρωση για το χειμώνα

Η λευκή πλήρωση είναι ένα είδος μήλου που είναι γενικά ιδανικό για να κάνει μαρμελάδα. Βράζει τέλεια μαλακά και φαίνεται υπέροχα σε αυτό το κενό.

Συστατικά: Λευκά μήλα που ρίχνουν ένα κιλό, μισό κιλό ζάχαρης και δυο τσιπς κανέλας.

Μαγειρική στο σπίτι:

1. Τα μήλα να πλυθούν καλά και να στεγνώσουν σε μια πετσέτα.
2. Αφαιρέστε το θάλαμο σπόρων και περάστε μέσα από έναν επεξεργαστή τροφίμων ή έναν μηχανισμό κοπής κρέατος.
3. Το προκύπτον πουρέ τοποθετείται σε μια κατσαρόλα και αναμειγνύεται με ζάχαρη και κανέλα.
4. Βράζουμε μέχρι να ψηθούν, ανακατεύοντας με ξύλινη σπάτουλα.
5. Αδειάστε τις τράπεζες και ανασηκώστε τις. Αφού ψύξετε, τοποθετήστε το στο κελάρι.

Κλασική και παραδοσιακή γεύση, γρήγορη και εύκολη προετοιμασία. Καλό φαγητό!

Μήλα μαρμελάδα για το χειμώνα στο σπίτι απλή συνταγή σε μια αργή κουζίνα

Το μαρμελάκι της Apple χύνεται απλά νόστιμο και πολύ νόστιμο. Μου θυμίζει παιδική ηλικία - παιδική ηλικία, όταν πήγαινα έξω στην αυλή για να κάνεις μια βόλτα με μια κρούστα ψωμιού με μαρμελάδα απλωμένη πάνω της.

Μυστικά και συμβουλές, μικρή χρησιμότητα για τους άπειρους σεφ

Τα μήλα είναι όλα καλά για μαρμελάδα και άλλα κενά και γεύση, χρώμα, υφή και άρωμα. Αλλά έχουν ένα μεγάλο μειονέκτημα - πολύ γρήγορα σκουραίνονται και οξειδώνονται στον αέρα, κόβονται.

Υπάρχουν τρεις τρόποι για να αποφύγετε αυτό:

1. Προετοιμάστε τα κενά σε μικρές ποσότητες.
2. Κάνετε τα πάντα γρήγορα, αλλά μόνο πολύ έμπειρη οικοδέσποινα μπορούν να το κάνουν.
3. Βυθίστε σε φέτες μήλα καθώς αυτά κόβονται σε ένα ελαφρώς όξινο νερό - κιτρικό οξύ ή ξύδι μήλου μήλου. Στη συνέχεια στραγγίστε σε ένα σουρωτήρι για να αποστραγγίσετε το νερό και κατόπιν μαγειρέψτε σύμφωνα με τη συνταγή.

Για να ανακατεύετε την μαρμελάδα και τη μαρμελάδα, είναι καλύτερο να έχετε ένα ξύλινο επίπεδο κουτάλι με μια μακριά λαβή στην κουζίνα, επειδή το μέταλλο τείνει να ζεσταθεί γρήγορα και με συχνή ανάδευση είναι αρκετά μοντέρνα για να πάρει ένα κάψιμο.

Το τρίψιμο των βρασμένων φρούτων μέσα από ένα κόσκινο δεν είναι καθόλου τρομακτικό και βραχύβιο, μόνο πρέπει να προσπαθήσουμε και να το βεβαιώσουμε.

Οποιαδήποτε μούρα μπορούν να προστεθούν στην μαρμελάδα, αλλά στη συνέχεια πρέπει να επιλέξετε τη μέθοδο προετοιμασίας χρησιμοποιώντας το τρίψιμο μέσω ενός κόσκινου, καθώς πολλά μούρα έχουν μικρούς σπόρους και οστά, που δεν έχουν τίποτα να κάνουν στη μαρμελάδα!

Μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε με την προσθήκη άλλων φρούτων και ακόμη και λαχανικών, καρότων, κολοκυθάκια, κολοκύθες, απλά μην ξεχάσετε τις αναλογίες ανά κιλό πρώτων υλών που έχουν παρασκευαστεί τουλάχιστον μισό κιλό ζάχαρης.

Αν δεν είστε βέβαιοι ότι έχετε τοποθετήσει αρκετό σάκχαρο για αποθήκευση κάτω από το καπάκι, τότε μπορείτε να ρίξετε τη μαρμελάδα ή τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα ξηρά βάζα ζεστά και ρολά.

Λοιπόν, ίσως τα πάντα, απολαύστε την όρεξή σας και τις επιτυχημένες προετοιμασίες!