Վիտամին A (retinol) տեսողության համար
Վիտամին A- ն սպառվում է յուրաքանչյուր լույսի խթանման միջոցով `սինթեզացնելու տեսողական նյութը` ռոդոպին, որը հիմնականում պատասխանատու է գիշերային տեսողության համար: Վառ պայծառ լույսի ներքո, ռոդոպսինը բաժանվում է: Հայտնի է, որ անձի լիարժեք վերականգնումը տեւում է մոտ 30 րոպե: Վիտամին A- ի պակասի պատճառով կարող է գունավոր ընկալման եւ մութ գույնի տեսլականի խախտում: Այն նաեւ հանգեցնում է corneal բջիջների չորացմանը եւ, հետեւաբար, կոնյուկտիվայի չորացմանը (լորձի շարունակությունը) դար ) եւ հիվանդության վտանգը կոնյուկտիվիտ .
Բուսական արտադրատեսակները մաքուր ձեւով չեն պարունակում վիտամին A- ն: Սակայն շատ ապրանքներ պարունակում են կարոտին, որի մեջ կարեւորագույն վիտամին է ձեւավորվում մարմնում:
Առաջարկվում է պահպանել նորմալ առողջությունը `15.0 մգ: Դա անելու համար պարզապես ուտեք 167 գրամ կարմիր գազար կամ 263 գրամ մաղադանոս, կամ 375 գրամ սամիթ կամ 580 գրամ վայրի վարդ:
Կարոտինի նվազագույն պահանջվող դոզան չափահասի համար կազմում է 6.0 մգ: Առաջարկվում է պահպանել նորմալ առողջությունը `15.0 մգ:
Դա անելու համար պարզապես ուտեք 167 գրամ կարմիր գազար կամ 263 գրամ մաղադանոս, կամ 375 գրամ սամիթ կամ 580 գրամ վայրի վարդ: Համաձայնեք, ի տարբերություն 375 գրամ ցորենի, 167 գ գազարները պարզապես մանրուքներ են: Համոզվեք, որ ներառում է օրական դիետա, եթե դա արվում է: Պետք է հիշել, որ նյութը ճարպային լուծելի է, ուստի անհրաժեշտ է ավելացնել բուսական կամ կենդանիների ճարպերի (յուղերի) դիետայում:
Մաքուր վիտամին A- ն կարող է հայտնաբերվել կենդանական արտադրանքի մեջ:
Վիտամին A- ի նվազագույն պահանջվող դոզան մեծահասակների համար կազմում է 1.0 մգ: Խորհուրդ է տրվում պահպանել նորմալ առողջությունը `3.0 մգ: Դա բավարար է 36 գրամ տավարի լյարդի կամ 69 գրամ պահածոների կոկային լյարդի ուտելու համար: Եվ դուք կարող եք ունենալ նաեւ բժշկի երշիկ, առնվազն 30 կգ =)
Պետք է հիշել, որ ջերմային բուժումը կործանում է վիտամին A- ն եւ բետա-կարոտին `նվազեցնելով դրանց բովանդակությունը 40-80% -ով:
Շատ կարեւոր նշում `վիտամին A- ը թունավոր է, ուստի անհրաժեշտ է զգույշ լինել դրա հետ: Լավագույնը բժշկի հետ խորհրդակցելը: Եվ միայն դրանից հետո որոշում կայացնել այս վիտամինի գումարը բարձրացնելու համար:
Ի տարբերություն վիտամին A- ի, բետա-կարոտինը, որը մարմնում ակտիվ վիտամին A- ն է դարձել, ոչ թունավոր է: Այն կարող է ձեռք բերել լրացուցիչ, սակայն հաշվի առնելով հիպերվիտամինոզի զարգացումը:
Մեկ այլ կարեւոր նշում `վիտամին A- ն կարող է օքսիդացնել: Այս գործընթացը կարելի է կանխել կամ նվազեցնել նվազագույնը `վիտամին E- ի օգնությամբ: Հետեւաբար, եթե դուք ունեք վիտամին E պակասություն, դուք չեք կարող կլանել ճիշտ քանակությամբ վիտամին A- ն: Վիտամիններ A եւ E պետք է միասին վերցվեն: