Vitamina A - surse, valoare și beneficii pentru organism

  1. Valoare și beneficii pentru organism
  2. Surse de vitamina A retinol caroten
  3. Ce produse conțin
  4. Cum se completează corpul cu vitamina A

Vitamina A nu este în zadar ocupă primul loc în "alfabetul de vitamine". Este foarte important și participă la toate funcțiile de bază ale corpului nostru. Prin urmare, importanța acesteia pentru sănătate este foarte mare. Există multe surse de vitamina A în natură, toate produsele sunt foarte accesibile, sănătoase și gustoase. Vă vom spune despre beneficiile și ce produse conțin vitamina A și alegeți ceea ce vă place mai mult.


Conținutul articolului:


Valoare și beneficii pentru organism

Desigur, este logic să începeți o conversație cu valoarea vitaminei A pentru sănătatea noastră.

Fara vitamina A, epiteliul sanatos al pielii este imposibil. Dacă aveți "piele de gâscă", care apare cel mai adesea pe coate, coapse, genunchi, talpi, dacă pielea de pe tocuri se exfoliază și pielea pe mâini apare uscată sau apar alte fenomene similare, aceasta înseamnă că vă lipsesc vitamina A. Această vitamină vă împiedică descuamarea membranelor mucoase interne ale vaselor de sânge, ale tractului biliar și ale căilor urinare.

Vitamina A ne protejează de efectele contactului cu aerul poluat, în timpul stresurilor și a bolilor care reduc drastic aprovizionarea acestei vitamine în organism.


Cum să obțineți maximum de vitamina A? Este întotdeauna necesar să se respecte echilibrul clasic: carotenul este de 3 ori mai mare decât retinolul (de fapt vitamina A).

Vitamina A este necesară în special pentru funcționarea normală a gonadelor - gonadelor. Deficitul său poate provoca o încălcare a ciclului menstrual la femei și sterilitatea (sterilizarea) la bărbați. Este foarte important ca vitamina A să fie atribuită capacității de a crește rezistența la cancer. La prima vedere, acest lucru pare incredibil. Dar în lumea științifică, acest fapt a fost dovedit experimental. Vitamina A poate salva nu numai oamenii și animalele de această ciumă a secolului XX.

Este deosebit de important pentru fumători să știe despre acest lucru, deoarece, cu o lipsă de vitamina A, riscul de cancer laringian crește de mai multe ori. Se crede că "tubul este mai puțin dăunător". Dar 200 de ani în urmă sa știut că cancerul de buze este asociat cu fumatul unei țevi. Și riscul de cancer pulmonar pentru fumători este de 25 de ori mai mare decât pentru nefumătorii. Fumatul poate provoca, de asemenea, cancer la nivelul gâtului, laringelui, palatului, vezicii urinare, pancreasului. Trebuie să adoptăm o lege: nu puteți fuma!


Glanda tiroidă controlează activitatea unui anumit tip de celule - limfocitele T (în afară de acestea, există limfocite A și B în sânge) și controlează și sistemul imunitar. Funcționarea corectă a acestei glande determină cantitatea de vitamină A din organism și nivelul de magneziu. Când în organism există puțină vitamină A și magneziu, glanda tiroidă își pierde proprietățile protectoare. Și aceasta poate duce la leucemie.

Care este valoarea vitaminei A pentru corpul nostru? Mulți oameni de știință și medici consideră că o cantitate suficientă de alimente bogate în vitamina A din dieta noastră ajută la prevenirea nu numai a cancerului, dar și a bolilor vasculare și cardiace: hipertensiune arterială, tromboflebită, ulcerații cutanate și intestinale, precum și alte boli, Vitamine "piele". Se constată că administrarea a 150 mg de vitamină A la începutul unui atac de febră de fân poate preveni un atac.


Organismul nostru primește vitamina A din produse de origine animală și vegetală. Vitamina A se numeste retinol, insa in corpul animalelor si al oamenilor, vitamina A este formata din caroten - asa-numita provitamina A. Numele de vitamina A "caroten" a fost obtinut din morcovi, morcovi.

Surse de vitamina A retinol caroten

Principala sursă de retinol (vitamina A) sunt: ​​untul (nesărat), cremă, gălbenușul de ou, ficatul de pește, rinichii, ficatul de origine animală, produsele lactate. Dar o suprapunere a produselor de origine animală bogate în vitamina A (retinol) poate duce la cancer.


Surse de caroten (provitamina A) sunt caisele (proaspete și uscate), morcovi, legume verzi, varză (toate tipurile), plante verzi, salată, cartofi, prune, toate fructele și legumele galbene.

Cel mai bine este să consumați 2 morcovi (varietate de morcov) pe zi, semințe de dovleac sau de floarea-soarelui, broccoli.

Cât de mult ar fi putut fi evitate adolescenții, adulții și bătrânii dacă știau cum sunt necesare semințele de dovleac în organism. Faptul este că ele conțin o mulțime de substanțe utile - cum ar fi vitaminele E, A, D, K, un număr mare de oligoelemente. Dacă un adolescent are acnee, acnee, mătreață uleioasă pe scalp, îl sfătuiește să mănânce semințe de dovleac, fructe și legume de culoare portocalie, iar apoi nu va mai exista urme de mătreață și acnee.

Separat, trebuie spus despre uleiul de pește. Până de curând, sa crezut că este foarte util, că conține foarte multe vitamine A și D. Cu toate acestea, studiile din ultimii ani au arătat că era un ulei de pește care a contribuit la apariția bolilor oncologice.


În plus, trebuie să țineți cont întotdeauna că activitatea vitaminică a carotenului este de 3 ori mai mică decât retinolul. Întrucât produsele care conțin caroten sunt în principal produse de origine vegetală - vii, naturale, naturale și nu industriale, ele trebuie consumate în stare naturală și de 3 ori mai mult decât produsele de origine animală bogate în retinol.

Ce produse conțin

Acum ne îndreptăm direct către sursele principale de vitamină A.


Tabelul de mai jos prezintă produsele care conțin vitamina A (în ME pentru 100 g de produs)

Produsele Retinol Caroten Ficat de vită 15000 - Ficat de porc 5000 - Unt 2000 - Ficat de vită 4000 - Smântână 700 - Brânză de vaci (cu conținut scăzut de grăsimi) 130 - Brânză de grăsime 800 - Hering 110 - Lapte 90 - Morcov - 15000 Pătrunjel verde - Spanac - 10000 Salată - 3200 Prunele - 2000 Dovlecei - 1600 Roșii - 850 Mazăre - 800 Ciuperci Chanterelle - 800 Piersici - 750 Caise - 700 Varză Albă - 630 Fasole Green în Pods - 450 Prune -

Cum se completează corpul cu vitamina A

Fiind familiarizați cu conținutul de vitamina A în diferite alimente, înțelegem acum că în timpul verii este necesar să se recolteze roșiile, verdele, varza, mazărea verde, caisele, prunele, prunele pentru iarnă și, în mod natural, în timpul verii să se utilizeze mai multe legume proaspete și fructe bogate în caroten . Mănâncă morcovi, nu uita de frunze: uscați-o, iar în iarna bea ceai și băutură, iar în timpul verii se presară cu salate cu patrunjel, ridiche, tărtăcuță, marar, cilantru, ceapă, sorrel etc. timp de 1 oră cu ulei vegetal; acest ulei poate fi umplute cu salate, vinaigrette sau sosuri cu cartofi, fasole, mazăre și cereale. Acest lucru vă va salva de la hemoroizi, vasculare, piele și multe alte boli.

Cu toate acestea, unele legume sunt extrem de bogate în vitamina A, în timp ce altele practic nu o conțin. Acest fapt nu a găsit încă o explicație științifică. Se poate face doar presupunerea că, evident, o combinație a unor ingrediente care nu sunt încă cunoscute de știință este mult mai valoroasă pentru corpul nostru decât ingredientele individuale.


De asemenea, trebuie să țineți cont de faptul că legumele verzi (mazărea verde, fasole, lămâie, chiar varză) sunt bogate în vitamina A, dar pe măsură ce o coacă, o pierd. În cele mai multe plante bogate în vitamina A, se găsește predominant în frunze, în timp ce, de exemplu, la napi și morcov se acumulează în partea care nu vede niciodată sau foarte puțin lumina soarelui.

Autorul: Gataulina Galina
Articolul este protejat de drepturile de autor și de drepturile conexe. Când utilizați și reprimați materialul, o legătură activă către Site-ul femeii www.inmoment.ru este necesar!

tag-uri: vitamina a