США запрещают отвержденные растительные масла

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) признало, что промышленные ненасыщенные транс-жирные кислоты или отвержденные растительные масла вредны для здоровья и должны быть выведены из употребления в течение трех лет, сообщил сайт BBC во вторник. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) признало, что промышленные ненасыщенные транс-жирные кислоты или отвержденные растительные масла вредны для здоровья и должны быть выведены из употребления в течение трех лет, сообщил сайт BBC во вторник

Торговая инспекция проверила, являются ли продукты, обозначенные как «био», «эко» или «органический», действительно органическими. Оказалось, что каждый пятый ...

увидеть больше

Согласно FDA, частично гидрогенизированные (отвержденные) растительные масла, являющиеся основным источником ненасыщенных транс-жирных кислот, не "в целом признаны безопасными". У производителей будет три года, чтобы прекратить их использование.
Введение запрета, по мнению FDA, повлияет на снижение смертности от сердечных приступов.
Потребление промышленных транс-жиров увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, а также может способствовать развитию диабета 2 типа.
Гидрогенизация увеличивает долговечность растительных масел; поэтому в этой переработанной форме они используются для продления срока годности продуктов и при производстве хлебобулочных изделий, таких как крекеры, пирожные, печенье или печенье.

Гидрогенизация увеличивает долговечность растительных масел;  поэтому в этой переработанной форме они используются для продления срока годности продуктов и при производстве хлебобулочных изделий, таких как крекеры, пирожные, печенье или печенье

Предупреждение о копченой скумбрии было вынесено Государственной санитарной инспекцией. Предупреждение касается большого количества рыбы, продаваемой в магазинах сети Carrefour, ...

увидеть больше

Увеличение потребления транс-жиров из-за маргарина
Потребление транс-жиров увеличилось в 1970-х годах, когда маргарины приобрели популярность. Популярные продукты, содержащие нездоровые ненасыщенные транс-жирные кислоты, включают картофель фри, поскольку транс-жиры также могут образовываться при нагревании или жарке масел при высоких температурах, особенно при многократном использовании жиров.
Хотя производители продуктов питания обязаны размещать информацию о транс-жирах на упаковке продукта с 2006 года, по мнению экспертов в области здравоохранения, американцы по-прежнему потребляют слишком много этих вредных для здоровья жиров, хотя, по оценкам самого FDA, требование информировать потребление в США снизилось на 78. процентов.
В Дании почти все транс-жиры были запрещены с 2003 года, а в Соединенном Королевстве с 2005 года он призывает к такому запрету.

источник:

источник:

кашка